viernes, 22 de junio de 2012

Cupcakes al Brandy

Tengo un problema.... lo reconozco.... 


Despúes de 8 años de haber dejado de fumar...  tengo una nueva adicción.... No puedo dejar de hornear cupcakes!!!! Que horror!!! Veo cupcakes por todas partes, hasta sueño con ellos!!! Que voy a hacer? creeís que de aquí un tiempo se me va a quedar cara de cupcake? Hasta he pensado en tatuarme uno!!


Dios....porque porque porqueeeeeeeee!!! Alguíen sabe porque son tan adictivos???? Quizás la vainilla esa tan rica lleva algo como la nicotina y no lo sabemos????? agrhhhhh!!!  Como algo tan bonito, tan delicioso, tan fántastico y tan maravilloso puede ser malooooo?? Mietras intento averiguar el porque de esta locura cupcake.... unas fotos de mis cupcakes al brandy.... y la receta! :-)


Como os digo....esta vez quise probar una receta con brandy.... es una pasada, estos cupcakes son superesponjosos!!!

Unas fotos para el recuerdo superdeliciosossssss superdetodooo!!

Aquí teneis la receta! :-)

Para 12 cupcakes de brandy:

-40 gr mantequilla
-140 gr azúcar normal
-100 gr harina normal
-20 gr cacao sin azúcar en polvo
-1 1/2 cucharadita levadura
-1/2 cucharadita ralladura fina de piel de naranja
-1/4 cucharadita sal
-1 huevo XL ( o 1 M + 1 yema)
-50 ml brandy
-80 ml leche entera


Para el buttercream de Brandy:


-75 gr mantequilla
-225 gr azúcar glas
-30 gr cacao en povo sin azúcar
-3/4 cucharadita ralladura fina de piel de naranja
-15 ml leche entera
-15 ml brandy

Para decorar yo he utilizado un poco de fondant :-)





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7 comentarios:

  1. Creo que tu enfermedad es contagiosa jejeje. Todas vemos cupcakes por todos lados!!Jajajaja. Quedaron muy chulos. Besos!!
    Fuertebakery
    fuertebakery.blogspot.com

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  2. gracias x darnos la receta, me encantan las mariposa, te quedaron muy lindos ya tienes una seguidora, si quieres pasa x mi blog...bsts

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  3. Cada dia te superas con tus cupcakes, esta esta para ponerla de exposicion, el detalle de la mariposa a estado ideal, ademas tiene que estar buenisima, desde ya eres la superrepostera oficial, bssss

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  4. mmmm que pinta, ya desde ayer los vi por ahi y se me hizo la boquita agua! ricos ricos! reservame uno ! jajaja

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  5. Qué buena pinta, el sabor es muy original. ¡Felicidades por el premio!
    Saludos,

    el gato con cupcakes

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  6. Estos cupcakes están buenísimos!! La verdad es que las recetas de los libros de la Hummingbird Bakery son infalible, verdad? Son tan sencillas de hacer y están tan ricas... Fan incondicional!!!

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Hola, gracias por dejar tu comentario! Los leo todos y me encantán!